我好旅游，也好吃，每到一个地方，最想了解的就是那里有什么好吃的东西。它可以是水果，小吃，点心，或是菜肴，它不一定很贵，但一定要有自己的特色。美景我用相机摄下，带回家可以慢慢欣赏回味，而美食，则只有经由我的嘴，我的舌，才能真正享受到它带给我们的无穷滋味，无限遐想。

桂林的吃在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体。这次去桂林考察，我们当然免不了尝尝当地最有名的桂林米粉了！团队餐里也有米粉，但总觉得那东西不地道，就像平常吃的干炒牛河。在离开桂林的前一天晚上，我们几个好吃之人又特意到酒店附近的米粉店里解馋。正宗的桂林米粉和我们杭州的毕竟有些不同，我们这里选好一种口味可以根据个人的喜好自己加辣萝卜丁、酸豆角、香菜、葱花或是淡骨汤，而那里则是放好了料端出来，可以另加辣腐竹、卤蛋等，不过要另外付钱。粉有圆有扁，圆的叫米粉，扁的叫切粉，可凉拌，可水煮，做法比杭州多。我们三人尝了两碗，兴许是吃了晚饭后才去，肚子饱着的缘故，也就没觉得那粉比杭州的更爽滑细腻，更没有一尝忘不了的感受，倒是那辣腐竹在汤里泡软了，别有一番味道。

虽然桂林米粉没让我们留恋，但桂林的干锅啤酒鱼却让我在梦里还回味无穷。晚上在中山路上闲逛时，路过一家小饭店时，里面人头攒动，一桌一个锅子正“吱吱”冒着热气，把我们馋得都挪不开脚步。走进饭店，找了个位子，就点了一份剑骨鱼干锅。不久，阿妹（当地对服务员的通称）端出一锅烧好的鱼，有洋葱、大蒜、番茄等佐料的映衬，那鱼也就显得格外诱人。用筷子夹了送到嘴里，鱼肉嫩滑，还没有刺，味道不辣不咸，恰到好处。吃到鱼肉基本都入了我们的五脏庙后，再加入阿妹送来的早已调制好的汤，这样就可以涮火锅了。每锅都有冻豆腐、生菜赠送，我们还点了一份粉条，就这样边涮边吃，又持续了快半小时。这一顿，让我们赞不绝口，那晚做梦时，我又到那店里大快朵颐，醒来时还意犹未尽。哎，可惜了，现在我只能边打字边流着口水回味了……

阳朔没有预想的好，虽也商店林立，酒吧丛生，但不比丽江有绕街潺潺流动的溪水，也没有特别有趣或有特色的工艺品。听说那里的桂花羹很不错，我们也各买了一碗尝尝，其实就是藕粉，不过里面加了不少佐料，有核桃末、花生末、糖桂花，香得很，吃完了还嘴有余香。但让我们念念不忘的却不是这甜甜的桂花羹，而是来自山东的玉米煎饼。那晚我们在西洋街上逛得很晚，路过一个煎饼摊，只见老板熟练地舀起一勺玉米面，往平底锅上一倒，再拿一把推子把那玉米面摊成一个大圈，打上一个鸡蛋，把蛋黄捣碎，待蛋饼边缘卷起，面饼略微透出金黄色时，放上一块事先制好的脆饼（其实就是长方形的一块油煎饼），盖上两片生菜，麻利地抹上面酱，口味重的可再加辣酱，撒上葱花、胡椒粉，再把饼卷成长筒，对半切开，装入袋中。这一连串的动作花不了多长时间，可对我们这些站在一旁早馋得口水直流的馋虫来说，却好像有几个世纪那么久！捧着热腾腾的煎饼，小心咬上一口，外松内脆，不油腻，有生菜的清新气味，叫我们吃了还想吃。这不，吃完一个，我又应“群众要求”跑回了煎饼摊，心甘情愿地再次向老板贡献“银子”。

可惜再好的美食，也不可能把它们带回杭州，在桂林只呆了短短四天，也不能尝遍当地闻名遐迩的所有美食，实在心有不甘。不过，留点遗憾也好，这样又让我们可以多一个再次拜访桂林的理由！你说呢？